Belanda memiliki kue dengan aneka bentuk dan motif yang unik. Salah satunya speculaas. Kue khas Belanda ini memiliki aroma dan cita rasa rempah yang kuat.
Disajikan saat Hari Natal, speculaas populer di Belanda, Belgia, dan Jerman. Dikenal pula dengan nama biscoff, berikut beberapa fakta speculaas, kue rempah khas Belanda yang nikmatnya bikin ketagihan, deh!
1. Speculaas merupakan kudapan favorit masyarakat Belanda, Jerman, dan Belgia ketika perayaan Hari Natal
Speculaas (instagram.com/yummy_o_clock) 2. Tak heran bentuk cetakan kue didominasi pernak-pernik yang berhubungan dengan Natal. Ada gambar pendeta atau Santa Claus
Speculaas (daringgourmet.com) 3. Dilansir Gourmet, kata speculaas sendiri berasal dari kata “speculum” yang berarti cermin
Speculaas (instagram.com/baktotaalbouwhuis) 4. Dibuat dari rempah-rempah, seperti jahe dan kayu manis, rasa speculaas sekilas mirip roti jahe khas Amerika Serikat, lho
Speculaas (instagram.com/lauralaurentiu) Baca Juga: 9 Fakta Rosette, Kue Asal Swedia yang Mirip dengan Kue Kembang Goyang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Pembuatan speculaas awalnya menggunakan cetakan kayu atau roll kayu bermotif khusus. Gak heran kalau hasilnya unik dan cantik
Speculaas (daringgourmet.com) 6. Namun kini, speculaas atau biscofff bisa dicetak menggunakan cetakan kue berbahan silikon atau langsung dipotong berbentuk kotak
Speculaas (savingdessert.com) 7. Speculaas memiliki bentuk beraneka ragam, tergantung cetakan yang digunakan. Bahkan, kini gak cuma ada persegi, lho
Speculaas (instagram.com/thepinecone.club) 8. Selain itu, penyebutan kue ini berbeda di setiap negara. Jerman menyebut kue ini speculatius atau belgia speculoos
Speculaas (goodhousekeeping.com)9. Meski komposisinya sama, namun speculaas di setiap negara memiliki takaran bahan dan ketebalan kue yang berbeda
Speculaas (instagram.com/ziltezusjes) Tak hanya ada saat Hari Natal, speculaas banyak dibuat sendiri oleh masyarakat Belanda sebagai kudapan minuman teh di sore hari. Tertarik menjadikan kue rempah nan renyah ini sebagai camilanmu? Cobalah membuatnya sendiri, deh.
Baca Juga: 9 Fakta Menarik Kue Dolly Varden, Kue Ulang Tahun Anak di Australia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis.
Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/sha-kookie/fakta-speculaas-c1c2-1
